ОСТРОВ ДЛЯ ОТДЫХА, КОТОРЫЙ ОТКРЫЛ КОЛУМБ

Бизнес на туристах

До острова мы добирались чартерным рейсом из Москвы с остановкой в Исландии. Дело в том, что для самолета «Ил-86» не разрешен пролет над Европой. Но как бы там ни было, мы добрались до курорта под названием «Пунта-Кана». Приветливые встречающие одаривали гостей цветами и просили позировать для фотосъемки. Забегая немного вперед, скажу, что свои собственные фото можно было выкупить в аэропорту за восемь долларов в день отлета домой. Каждый пытается делать бизнес на туристах.

Первое впечатление: какая же здесь красота! Необычная растительность, экзотические птицы, лазурное небо и бархатный песок. Название «Пунта-Кана» (место встречи пальм) произошло от названия вида пальм, которые растут здесь в изобилии. Пальмовыми листьями покрыта большая часть строений, в том числе и аэропорт. Ландшафт не похож на наши равнины, очень много зеленых холмов – остатки вулканических и осадочных пород. Совершенно иной климат: жарко и влажно. Но к этому легко привыкаешь. Главное, пользоваться солнцезащитным кремом, иначе с непривычки кожа сильно обгорит.

Асфальтированных дорог и того меньше. В дождь большая часть поселков остается без путей сообщения, потому что грунтовые дороги размокают.

Общественный транспорт здесь не в ходу. Зато многие гаитяне ездят на мопедах, которые не требуют наличия водительских прав. Да и в целом мы были удивлены тем, как просто относятся к вопросу безопасности автомобильного движения. На экскурсии, которая состоялась на автомобилях типа «внедорожник», за руль мог сесть любой желающий.

Основной заработок – это торговля с туристами, работа на кофейных и тростниковых плантациях. Разумеется, часть населения занята в сфере обслуживания и работы с населением (банки, магазины). На тростниковых плантациях в большинстве своем трудятся жители Республики Гаити. Дела там идут не очень хорошо, и они стараются всеми правдами и неправдами оказаться в Доминикане. Зачастую гаитяне незаконно пересекают границу и прячутся от эмиграционной службы.

Сдачу дадут
без обмана

Про торговлю надо сказать отдельно. Местные купцы сильно отличаются от тех, которых можно встретить в Египте или Турции. Здесь можно торговаться и получить товар за ту цену, о которой договорились. Без жульничества и подвохов. Более того, сдачу дадут без обмана. Приспосабливаясь к условиям рынка, торговцы говорят с клиентом на смеси английского и испанского языков. При этом активно помогают себе жестами. В общем-то, продают сувениры: ракушки, фигурки местных божков, маракасы, национальные наряды. Из полезного практически за бесценок можно купить ром, кофе, какао, сигары.

На экскурсии довелось посмотреть, как обрабатывают собранные бобы какао и кофе. В первоначальном виде они мало напоминают конечный продукт, из которого готовят эти напитки. Конечно же, мы не могли пропустить тростниковые поля. По словам экскурсовода, тростник очень неприхотлив и уход за ним прост. Можно сказать, что сама природа растит его.

Попробовав тростник на вкус, мы убедились, что он сладкий, но есть его нельзя. Учитывая, что на острове растет сахарный тростник, ничего удивительного, что ром – это национальный напиток. На местных заводах делают две дюжины сортов. Он же входит в состав большинства коктейлей, которые подают в барах.
Местная кухня в ресторанах адаптирована под туристов и состоит из европейских блюд с фирменными национальными кушаньями.

Сочетать странные продукты – это в их стиле. Жареные бананы – сильно на любителя. Экзотические фрукты нам, людям из средней полосы России, не особо пришлись по вкусу. Но из тех, что продаются у нас – вроде манго или кокосовых орехов – там намного вкуснее. Кокос совсем другой, он мягкий и почти тает во рту. А манго очень сочный и ярко-оранжевый внутри. Еще мы заметили, что колбасу местные делать не умеют.

Местная кухня в ресторанах адаптирована под туристов и состоит из европейских блюд с фирменными национальными кушаньями. Сочетать странные продукты – это в их стиле. Жареные бананы – сильно на любителя. Экзотические фрукты нам, людям из средней полосы России, не особо пришлись по вкусу. Но из тех, что продаются у нас – вроде манго или кокосовых орехов – там намного вкуснее. Кокос совсем другой, он мягкий и почти тает во рту. А манго очень сочный и ярко-оранжевый внутри. Еще мы заметили, что колбасу местные делать не умеют.