Рыбное место: холодильные мини витрины теперь не пустуют

А ты стоишь, восхищенно вглядываясь в его серебряный наряд, и, кажется, все-таки любишь и этого белого амура, и других обитателей Заинского рыбного хозяйства. Причем не гастрономически, а… как бы это лучше выразиться… эстетически. И есть совсем не хочется.

Неволят, чтобы отпустить

Те, кто не раз бывал в Заинске, просто не могли не заметить красивейший пейзаж по левую сторону от дороги, почти на подъезде к городу: несколько живописных прудов, мини-водопад и луга, луга, луга… Ранним утром здесь поднимается молочно-белый туман и царит полное безмолвие. Вот эти-то благодатные места и облюбовало предприятие «Заинский рыбхоз». Существовало оно здесь с незапамятных времен: создавалось еще при Заинской ГРЭС, а теперь работает как подразделение Башкирского рыбопитомника.

Есть, оказывается, в русском языке такое слово – «зарыбление». Означает оно «пополнение рыбой водоемов». Так вот, «не коммерции ради – зарыбления для» и действует Заинский рыбхоз.

– Нижнекамское водохранилище было построено в 1978-м, – рассказывает директор предприятия Радик Салахов. – Все эти годы из него шел отлов рыбы, но дефицит ничем не восполнялся, хотя, по идее, это нужно было делать ежегодно. Кроме того, запасам речной живности наносили и наносят ущерб некоторые татарстанские предприятия…

Заинский рыбхоз занимается тем, что выращивает в неволе рыбу (или рыбопосадочный материал, как ее здесь называют), чтобы потом… отпустить ее на все четыре стороны. В смысле, во все реки, пруды и озера Республики Татарстан.

Карповы «хоромы»

Другое дело – аристократический родственник сазана карп. Когда нас привели смотреть его «хоромы», мы ахнули. На первый взгляд, это тихая рыбацкая пристань на берегу безымянного заинского водоема: на полкилометра тянутся полы из листового железа, аккуратно развешены сети, между ними – мосточки, бочки синие стоят повсюду… Но. Стоит только ноге человеческой ступить на эту территорию, как начинается… оглушительный шум и плеск! Я даже не знаю, с чем его можно сравнить. Наверное, с обильным летним дождем, льющим отвесной стеной и грохочущим по металлическим крышам! «Буянит», как вы понимаете, «рыба голубых кровей» – карп. Есть просит.

Капроновые садки, которые мы приняли за сети, – это «домики» карпов. Их здесь действительно десятки, если не сотни, причем в каждом – порядка 750 отборных «аристократов». Вот только ведут они себя совсем не аристократически.

Причина тому – во-первых, квартирный вопрос, как известно, испортивший многих: каждая «коммуналка» – 12 «квадратов» (длина – четыре метра, ширина и глубина – по два). Чтобы отвоевать себе личное пространство, приходится немало потрудиться кулаками… то есть плавниками. Во-вторых, проблема хлеба насущного. О ней – ниже.

Война за драгоценную кормушку

– Посмотрите, – показывает нам Радик Салахов, – наш дежурный идет «прокармливать» карпов.

Нам повезло наблюдать этот процесс собственными глазами – только ради него стоило приехать в Заинск! Зачерпнув на глазок из синей бочки комбикорм, работник предприятия Олег Карасев (!) закладывает его в специальный бункер, установленный у каждого садка. Что тут начинается! Если до этого мы имели возможность хотя бы перекрикиваться, то теперь даже эти попытки потеряли всякий смысл.

Можете себе представить, какой плеск стоит, когда 750 крупных рыбин оспаривают друг у друга доступ к драгоценный кормушке! Кормежка идет по принципу деревенского умывальника: карпы тыкаются носами в «маятник», и корм манной небесной сыплется в их голодные рты. Собственно только эти разверстые рты да воинственно сгорбившиеся спины мы и видели.

Еще в апреле карпы весили 325 граммов каждый. За несколько месяцев вольготной жизни они «нагуляли» почти по килограмму! А это значит, скоро им предстоит путь: в московский и нижегородский рыбопитомники, где их распределят и развезут по торговым точкам регионов, а также в челнинские магазины. Там уже рыба попадает в холодильные мини витрины, где довольно долго хранится и притягивает взгляд покупателей. После того как ряд магазинов начал приобретать торговое оборудование в интернете у оптовых поставщиков, торговля стала еще более выгодной. В «Купихолод.ру» можно выбрать почти все, что нужно для организации собственного склада или торговой точки.

Впрочем, не всех можно назвать крупными. Как объяснили нам работники рыбхоза, у карпов, как и у каждой уважающей себя рыбы, – своя конституция. Некоторые вымахивают аж до 17 килограммов, а иные так и остаются «стройными и поджарыми».

Бандиты и «бандитки»

Гуляя по «царству карпа», мы не могли не заметить белоснежных чаек, которые, судя по всему, проявляли к рыбному хозяйству и, главное, к его обитателям живейший интерес: не раз и не два эти хулиганки, не обращая никакого внимания на людей, на бреющей высоте пролетали над садками и внимательно присматривались к потерявшей всякую бдительность рыбе.

– Ну, такой вес им, конечно, не вытянуть, – оценивающе оглядел белоснежных «бандиток» директор Заинского рыбхоза. – А вот весной, когда мы сажаем в «домики» мальков, проблем они создают нам немало! Мы уж и пугалами их гоняем, и отстреливаем…

Еще один болезненный вопрос для рыбного хозяйства – браконьеры. И это уже серьезно. Подберутся, бывает, ночью на лодке к садку, полоснут по нему ножом, себе нескольких карпов заберут, а остальных – выпустят в водоем.

– Столько трудов понапрасну пропадает! – расстраиваются сотрудники. – И никакие сторожевые собаки помочь нам справиться с браконьерами не могут.

Спасение Боцмана

А собаки охраняют рыбхоз знатные – кавказские овчарки. Красавицы и умницы. Вот, например, знакомьтесь: Боцман. Бегает по всей территории, по-хозяйски заглядывает в садки и облаивает пришельцев. Правда, конфуз с ним случился: пока мы гуляли по «карповым владениям», шумный Боцман незаметно исчез, а потом мы услышали легкое поскуливание: оказывается, «кавказец» так заинтересовался обитателями одного садка, что… сам туда свалился! Пришлось вытаскивать!

Вообще, самых необычных ситуаций в этом спокойном, на первый взгляд, месте случается немало. Вот, например, в непосредственной близости от питомника, в пруду, каждый день можно видеть двух заинских пенсионеров, мирно удящих рыбу с лодки. Они ничего не нарушают, и в хозяйстве к заядлым рыбакам давно привыкли. Но однажды в их лодку… ударила молния! Стариков выбросило в воду, одного даже госпитализировали. И что вы думаете? Через несколько дней эта парочка вновь утвердилась на прежнем месте!

Вот такая у нас была поездка. Вся живность, которую «Неделя» повстречала в Заинском рыбхозе (даже чайки!), нас просто очаровала. А на память мы прикупили себе нескольких отборных карпов. Не знаю, съели ли их мои коллеги, а моя «серебряная рыбка» до сих пор в ванне плавает. Ума не приложу, что с ней теперь делать?..