МАЛЕНЬКАЯ СТРАНА ДЛЯ БОЛЬШОГО ОТДЫХА

Оценить по достоинству гостеприимство этой страны российскому туристу будет проще простого. Въезд в Хорватию безвизовый. К тому же местный язык уж очень похож на наш, так что при желании гости и хозяева смогут без проблем объясниться. Способов проведения отпуска в этой стране предостаточно. Хорватия олицетворяет неповторимую гармонию редкой и удивительной красоты, присущей этому региону. В отличие от других туристических центров здесь все расположено очень близко друг от друга. В радиусе всего лишь ста километров вы можете увидеть море, скалы, поросшие лесом холмы и плодородные равнины.

Кухня делится
на три «школы»

Отдельной статьей и в рассказах туроператоров, и воспоминаниях туристов, побывавших в Хорватии, а также множестве рекламных статьей о курортах идет повествование о кухне этой страны. Все с особенным удовольствием вспоминают великолепные рыбные блюда, местные вина и самое главное – огромные размеры порций.

Кухня Хорватии делится на три «школы»: сугубо местную, рыбную и итальянскую. У того, кто умеет наслаждаться вкусом отлично приготовленных лангустов, раков, устриц и морской рыбы, не будет сомнений в том, что они нашли здесь гастрономический рай. Но и те, кто предпочтет дарам моря более чем вкусную ягнятину с острова Црес, которая из-за соленой травы на пастбищах имеет соответственный солоноватый привкус, тоже не пожалеют о своем выборе. А сыр с острова Пага может конкурировать с лучшими французскими марками.

Средиземноморский климат несомненно повлиял и на кулинарные традиции. Здесь в моде легкая пища, которая, кроме всех прочих своих преимуществ, имеет еще одно немаловажное: кушать можно часто, без опасения приобрести лишний вес. Богатые виноградники и желание местных жителей угодить себе и дорогим гостям дали возможность украсить трапезы качественными винами, не уступающими по вкусу французским.

Пляж, монастырь
и охота

С небольшими оговорками можно сказать, что запад страны – почти сплошь побережье: так длинна береговая линия республики и столько здесь островов и островков. Немного условно в юной республике можно выделить север и юг – условно потому, что вся Хорватия находится на юге Европы.

На севере одним из лучших курортов является остров с труднопроизносимым названием Крк. Впрочем, Крк не совсем остров, поскольку его связывает с материком эффектный мост. На самом Крке, кроме отличных отелей и прекрасных пляжей, нашлось место и для традиционного монастыря францисканцев – в Хорватии монастырей вообще довольно много. На острове сделаны интересные археологические находки неолитических времен, а виноградники Крка дают одно из лучших хорватских вин – жлахтину.

Неподалеку отсюда расположен заповедник Плитвицкие озера, где из одного в другое переливаются, образуя аж 92 красивых водопада, 16 чудесных озер. На Плитвицких озерах проводят единственный в Европе марафон в заповеднике, в соседних лесах водится самая разнообразная дичь, привлекающая охотников со всей Европы. Здесь можно поохотиться на редкого уже волка, оленей и муфлонов, не говоря уже о фазанах и диких гусях, а нетронутые промышленностью реки манят к себе фанатов спортивного рыболовства.

В заповеднике есть мотели и кемпинги, а в последние годы европейцы полюбили устраивать здесь различные конференции и симпозиумы. Хорватия ежегодно принимает до 300 различных съездов и конференций, одним из традиционных центров встреч специалистов стала Опатия.

Нет апатии
на земле Опатии

На международной туристической карте отмечены названия таких старых приморских городов, как Умаг, Пореч, Врсар, Ровинь, Пула. Проследовав по этому маршруту, вы сможете открыть для себя множество туристических жемчужин. Хорватия – страна, на территории которой прекрасно сочетаются античный амфитеатр, триумфальные арки и средневековые церкви, древние города из камня и современные туристические центры, отвечающие всем запросам требовательного европейского гостя.

Дух Дубровника

Южная часть хорватской Адриатики известна отечественным отдыхающим еще с доперестроечных времен, когда поездка в Дубровник являлась самой лучшей наградой для ударников коммунистического труда. Этот прекрасно сохранившийся исторический город включен ЮНЕСКО в список мирового культурного наследия.

Дубровник – самый изысканный и утонченный город Хорватии. Его по праву называют «жемчужиной Адриатики». Рядом с Дубровником в этом списке Венеция, Амстердам, Прага. Такое место стоит непременно посетить и своими собственными глазами убедиться в величии человеческого гения.

XV-XVII века стали «золотым» периодом Дубровника, и именно в это время он обрел то обличье, в котором мы видим его сегодня. Его главная достопримечательность – Старый город, обнесенный каменными стенами с башнями, за которыми – жилые дома, мощенные камнем узкие улицы, небольшие площади с фонтанами и статуями, – сформировался как единый архитектурный ансамбль именно в этот период.

Сохранилось много образчиков разных архитектурных стилей: готика, ренессанс, барокко. В каждом здании можно найти богатые и нередко уникальные музейные собрания, коллекции старинных монет и картин, библиотеки с многочисленными раритетами. В Старом городе находится вторая по древности в Европе еврейская синагога, и ныне действующая. Сине-зеленые купола знаменитого Кафедрального собора видны отовсюду. Собор является символом Дубровника. Здешнее побережье имеет необыкновенно изрезанный рельеф с тысячами бухт и островков и даже получило специальное название «далматинского».

Острова везения

На островах легко можно найти бухточку, куда лет сто не заплывал ни один любитель уединения. Дикость и нетронутость природы удачно дополняются качественными отелями, в последние годы достигшими европейского уровня сервиса на «дрожжах» западных кредитов.

Каждый островок имеет свою историю, свои особенности, свой повод для гордости. Чем уж, казалось бы, таким необычайным мог прославиться Сусак? Единственное его внешнее отличие в том, что он песчаный. Однако оказалось, что именно песок придает необыкновенный аромат местному вину. А остров Раб известен в первую очередь благодаря британскому королю Эдуарду VII. Находясь здесь с избранницей своего сердца, американкой Уоллис Симпсон, он, как говорят, первым выкупался без одежды и тем самым положил начало нудизму на этих пляжах. Кстати, нудизм, или как его называют в Европе, натуртуризм, в Хорватии вполне обычное дело. Более того, неофициально эту страну считают центром мирового натуртуризма.

Каждый остров предлагает свою версию райского ботанического сада. Все утопает в зелени. Кипарисы, кусты лаврового дерева, оливковые рощи, мандарины, лимоны, виноград, мирт, лаванда… В Хорватии растет около 4300 видов растений. И среди них 103 эндемических, то есть более не встречающихся нигде.
Это удивительно спокойная и совершенно безопасная страна, а также идеальное место для отдыха детей в специализированных лагерях. Хорваты почему-то не стали строить на побережье цементные и химические заводы, поэтому здесь поразительно чистый и «вкусный» воздух, пронизанный ароматами и фитонцидами сосен и кипарисов. Именно поэтому здесь развита система оздоровительного отдыха.