ХУДЕТЬ НАДО С УМОМ

Чем чревато ожирение и как от него можно избавиться, выяснял корреспондент «Недели» у врача-диетолога высшей категории санатория «Жемчужина» Гузель Овчинниковой.

Откуда берется лишний вес?

В теле человека принято различать два компонента: жировая и безжировая масса. Первая состоит из клеток жировой ткани (адипоцитов) и имеет большие ресурсы к увеличению чаще всего двумя способами: увеличиваться и в размерах (гипертрофический тип) и в количествах (гиперпластический тип). Количество адипоцитов закладывается еще в последний триместр беременности и в первый год жизни ребенка. Если перекармливать ребенка в этот период, то происходит рост жировых клеток в количественном отношении. И со временем, при таком же неправильном питании, человек уже получает гиперпластический тип ожирения, которое лечится сложнее. Безжировая масса тела представлена белком, минеральными веществами и водой. У здорового человека она сохраняет постоянство.

Кроме того, один из принципов диетологии гласит: необходим баланс энергии. Это значит, что человек должен расходовать всю энергию, которую получил. Если вы расходовали мало энергии, то она будет откладываться в виде жировой ткани. Если же, наоборот, энергии не хватает, жировые клетки будут распадаться, и вы получите необходимые силы для дальнейших действий. Поэтому необходим баланс: чем больше едим, тем больше двигаемся.

Режим питания нарушать нельзя!

Существует три степени ожирения. Первая, если индекс массы тела равен 30-35. Вторая – 35-40. И третья, самая сложная, более 40. Как это лечить? Или как правильно худеть?

При неправильном снижении веса, голодании вместе с жировой тканью может уйти из организма и белок. Новомодные диеты – моно и редуцированные – конечно, могут привести к желаемому результату, но это будет сопровождаться различными осложнениями. При нормальном снижении веса безжировая масса должна оставаться в норме, а вес должен теряться только за счет жировой ткани. А это все-таки рассчитывают специалисты.

«Забудьте о различных чудодейственных препаратах, таблетках, которые сразу же помогут скинуть лишние килограммы. Так не бывает. Сейчас наука находится на высоком уровне и уже имеет нормальные проверенные методы, которые помогут человеку снизить вес», – отмечает Гузель Овчинникова.

Худеем медленно

Надо отметить, что в природе еще нет такого метода похудения, который бы подходил всем. К каждому человеку необходим индивидуальный подход. «Кремлевская диета, к примеру, подходит не всем, так как есть определенный круг людей с заболеванием печени, почек, при которых большое количество белка, особенно животного происхождения, приносит вред», – говорит Гузель Овчинникова. Важно не то, как быстро вы снизили вес, а насколько вы способны задержать результат, утверждают врачи-диетологи.

Сейчас существует огромное количество методов, когда калорийность пищи снижается на 20-100%. Однако исследования доказали, что снижать калорийность питания нужно начинать с 600 ккал в сутки. То есть, если вы в день получаете 2500 ккал, то эта цифра снижается до 1900 ккал и не больше. Вообще, самый оптимальный вариант, когда человек теряет за одну неделю 300-600 г веса, а в течение месяца 2-2,5 кг. Чем медленнее снижается вес, тем дольше сохраняется результат.

«Резкое снижение веса полезно только тем, у кого крайняя степень ожирения и подобная потеря веса принесет ему облегчение. И можно использовать специальные препараты, БАДы. Но здесь уже врач должен решать, насколько это необходимо. То есть мы всегда выбираем меньшее из зол», – поясняет Гузель Овчинникова.

Поэтому в любое время года, будь то зима, лето, осень или весна, худеть надо с умом и под присмотром специалиста, вот тогда легкость и уверенность в себе не будут покидать вас никогда.