ДОРОГ ХАЛЯЛЬ К РАМАДАНУ

Халяль – марка качества и доверия

Во всем мире и, в частности, в России все большее значение принимает полезная и безопасная пища. Многие люди начинают задумываться над тем, какие продукты питания они покупают, есть ли там консерванты, генномодифицированые составляющие и так далее. На этом фоне все более актуальное значение принимают продукты халяль. Слово «халяль» (от арабского al-halal – разрешенное) давно стало синонимом того, что можно есть мусульманину. Почитатели ислама всегда уделяют большое внимание своей пище, ведь требования к ней даны самим Всевышним, заветы которого они чтят и уважают. Для мусульман халяль – это марка, подтверждающая, что продукты выработаны в соответствии с религиозными традициями и не содержат компонентов, которые нельзя употреблять в пищу.

Но, как мы уже заметили, в последние годы халяль становится все более популярен и среди представителей других религий. Потому что мясо животного, забитого по канонам ислама (а это целая процедура, требующая соблюдения определенных норм), намного полезнее для организма человека. Во-первых, мясо приобретает приятный утонченный вкус. Во-вторых, при изготовлении халяля на заводах соблюдаются определенные технические условия. К примеру, при изготовлении колбас используется только охлажденное, а не замороженное мясо, что делает вкус продукта изысканным. В-третьих, животные, как правило, выращиваются на экологически чистом корме, и всякие гормональные добавки исключены. В-четвертых, весь процесс производства, вплоть до доставки в магазины, отделен от всей остальной продукции.

Кстати, Татарстан – единственный регион в России, где разработаны специальные стандарты «халяль». В республике действует даже Комитет по стандарту «халяль», специально созданный при Духовном управлении мусульман. Он контролирует и предприятия, где производят халяльную продукцию, и торговые точки, где она реализуется. А это означает, что в Татарстане, покупая «халяль», можно быть уверенным в его качестве. По данным Комитета по стандарту при ДУМ РТ, в числе самых надежных производителей – Казанский мясокомбинат, птицефабрики «Ак Барс», «Челны-Бройлер», Нижнекамский, Йошкар-олинский комбинаты.

Больше товаров, хороших и… очень хороших

Товары, изготовленные по канонам ислама, становятся все более популярны. И производители, дабы удовлетворить спрос покупателей, постоянно работают над расширением предложения. Уже сейчас в продаже можно найти сотни наименований халяльной продукции. В этом мы убедились, посетив торговый комплекс «Лента». Здесь мы обнаружили на полках десятки сортов мяса «халяль», птицы, колбас, манты, пельмени, а также молочные изделия. По словам директора гипермаркета Татьяны Латыповой, эта продукция пользуется повышенным спросом среди челнинцев.

«Компания «Лента» всегда очень лояльно относилась к покупателям, – поясняет директор гипермаркета Татьяна Латыпова. – И мы всегда учитываем национальные особенности того региона, где работаем. Поскольку наш торговый комплекс находится в Татарстане, мы, безусловно, не могли не обратить внимание на халяльную продукцию. И сегодня мы предлагаем покупателям широкий ассортимент товаров этого направления – говядину, баранину, колбасы, полуфабрикаты, сыры, кисло-молочные изделия. Могу сказать, что по статистике продаж видно, что халяль очень востребован в Татарстане. Так, за июль мы продали около 1700 кг такой продукции – показатель довольно внушительный и говорит сам за себя».

Что интересно, поставщиками халяля для компании «Лента» являются только проверенные производители. В их числе «Челны-Бройлер», Йошкар-олинский комбинат, компания «Деликат» из Санкт-Петербурга и другие. Это гарантирует высокое качество продукции и бесперебойные поставки. Ну а цены в «Ленте» уже зарекомендовали себя, как одни из самых низких в регионе. Так что именно здесь можно купить не только здоровую продукцию, но и существенно сэкономить.