ОСТОРОЖНО: РЕЧНАЯ РЫБА!

Untitled Document

Наверное, нет среди нас человека, который бы не любил речную рыбу. В последние полгода эта любовь только усилилась. Многих мужчин, до недавнего времени проводивших выходные у телевизора, кризис выгнал на рыбалку. Ну, а женщинам-хозяюшкам предложил жареного леща или фаршированную щуку как неплохую альтернативу колбасе или мясу.

 

Безобидная рыбка, выловленная из этого пруда,
может таить в себе серьезную опасность

 

Вот только безобидная рыбка таит в себе серьезную опасность для человека. Тема эта неприятная и где-то даже деликатная, но когда в зоне риска – население города и республики, поднимать ее все же надо: гельминты. О речной рыбе, а также о «бомбе замедленного действия», которую она в себе несет, «Неделе» рассказала врач-инфекционист городской поликлиники №5 Лена Виноградова.


Щуки-паразитки

Самое распространенное заболевание, которым вас может «одарить» речная рыбка, – дифиллоботриоз. Его возбудитель – паразит под названием «широкий лентец», который, если вы поленились тщательно проварить или прожарить (а также засушить или прокоптить) рыбу, неизбежно попадет в ваш организм и пропишется в нем на годы. Чаще всего разносчицами паразита выступают… королевы водоемов – щуки. Только представьте: до 70% этих зубастых хищниц заражены дифиллоботриозом! Это значит, в двух из трех купленных нами рыбин будет неприятный сюрприз.

В щуке широкий лентец находится в виде личинок, причем как в ее мясе, так и в икре. Когда человек ест рыбу, личинки попадают в кишечник, прикрепляются к его стенкам и начинают расти. Через полтора месяца вас уже двое – вы и… взрослый гельминт. Дальнейшее путешествие паразита таково: вместе с калом яйца гельминта поступают в канализацию, оттуда попадают в реку, в водоеме через две-три недели превращаются в личинки, их заглатывают рачки, а рачками, в свою очередь, питаются рыбы, в частности – щуки. Вот такой круговорот, или по-научному – биогельминтоз.

Кстати, дифиллоботриозом может заразиться не только человек, но и домашние питомцы – в том случае, если даже изредка вы их балуете сырой рыбкой.


Страшно…

Широкий лентец только зовется «широким». Отличительная же его особенность – как раз длина от 2 до 10 метров! Состоит это «чудище» из головки и члеников. У головки есть присоски, которыми червь надежно прикрепляется к стенкам кишечника. Просто так его из организма не уберешь. А вот конечные членики паразита порой отрываются и отходят с калом – иногда люди даже сами замечают эти «ленточки» («В таких случаях я рекомендую собрать их в баночку, залить водой и принести в лабораторию для анализа», – посоветовала Лена Виноградова). В них содержится большое количество яиц – их-то и обнаруживают специалисты при исследовании под микроскопом.

В остальном же паразит полноправно живет в организме, никак себя не проявляя. В этом-то и заключается коварство дифиллоботриоза – в бессимптомности.

– Человек только сам может заподозрить у себя заболевание и сдать необходимые анализы, – подчеркнула Лена Виноградова. – Но результаты лабораторных исследований – не стопроцентны. Бывает, с первого раза паразит не выявляется. Однако, если у больного в анамнезе потребление речной рыбы, мы назначаем трехкратный анализ – случается, яйца гельминтов «изобличают» лишь на третий раз.

 

КАК ОБЕЗОПАСИТЬСЯ?
Спешим остановить тех, кто, читая эту статью, принял безоговорочное решение: исключить речную рыбу из рациона. Не надо этого делать! Достаточно лишь соблюдать нехитрые правила ее обработки, чтобы обезопасить себя и своих близких от неприятного гостя.
При горячем копчении, варке, жарке личинки широкого лентеца полностью уничтожаются – при условии, что вы продержите рыбу на огне не пять минут, а как минимум 15-20.
Можно избавиться от личинок паразита и путем заморозки. Однако надо помнить, что это должна быть заморозка «на совесть» – на протяжении 5-8 суток при температуре 20-28 градусов ниже нуля. При слабом посоле рыбу нужно выдерживать не менее 14 дней, при сильном – от 2 до 7 суток.

 

Еще страшнее…

Не нужно успокаивать себя, что в один прекрасный момент паразит как появился, так и незаметно исчезнет. Широкий лентец может жить в организме в течение многих лет, причем как править единовластно вашим кишечником, так и устроить «многовластие», если к стенкам присосалось несколько червей.

Дифиллоботриоз опасен тем, что приводит к интоксикации организма. Это может проявляться тошнотой, рвотой, дискомфортом в желудочно-кишечном тракте, в некоторых случаях – диареей. Снижается аппетит, человек теряет в весе. Но особенно плохо то, что паразит всей своей поверхностью потребляет микроэлементы и витамины, вообще-то предназначенные для «хозяина». Особенно «любит» он витамины группы В. При длительном пребывании паразита в организме у человека развивается В12-дефицитная анемия.

Но и это еще не все. Естественно, если в вашем кишечнике «прописался» и постоянно проживает чужеродный организм, он, помимо того, что отнимает ваши соки, еще и выделяет продукты жизнедеятельности. Как результат – аллергизация организма продуктами обмена паразита. Эти токсины могут действовать и на нервную систему, а у детей вызывать даже нарушения в развитии.
Непосредственно от человека к человеку заражения не происходит. Так что сам носитель гельминта для своих родных и друзей не опасен.


Достаточно
одной таблэтки…

Народные методы лечения дифиллоботриоза есть, но они малоэффективны. Поэтому лучше обратиться за помощью к специалисту, который назначит лечение.

А оно, как правило, состоит в назначении противопаразитарных препаратов по определенной схеме. Кроме того, изгнать широкого лентеца из организма хорошо помогают тыквенные семена, но опять же при условии, что приниматься они будут не бесконтрольно, а под наблюдением врача. Лекарства уничтожат паразита всего за день, тыквенные семена – за три. Стопроцентной эффективности эти лечебные курсы, правда, не гарантируют. Случаются рецидивы.

– В зоне риска – практически все население, ведь речную рыбу едят все, и заподозрить широкого лентеца можно практически в каждом обратившемся, – заключила Лена Виноградова. – Один пациент жалуется на дисбактериоз, у другого – аллергические проявления. А вот, например, приходила девушка с жалобами на резкое снижение веса (у нее действительно была неестественная худоба). Поэтому лучше всего соблюдать простые меры предосторожности, чтобы не допустить заболевания, и сдать анализы, если вы заподозрили неладное в своем организме.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*