ЧТО ПОДОРОЖАЕТ ОСЕНЬЮ: ХЛЕБ, КАРТОФЕЛЬ ИЛИ САХАР?

Зерно –
из своих запасов

Сеять панику среди людей – не в правилах республикан-ских властей. Однако надо отдать должное Марату Ахметову хотя бы за то, что он не замалчивал неутешительные факты, а пытался объяснить, что делается министерством для предотвращения рисков. На брифинге он признал обстановку в сельском хозяйстве республики чрезвычайной.

– Сегодня можно сказать, что судьба зерновых уже решена. В Татарстане полным ходом идет уборочная кампания, и результаты ее, безусловно, очень плохие: урожайность от шести до 12 центнеров с гектара, на некоторых полях – 15 центнеров с гектара. Конечно, это только озимые культуры, но и с яровыми будет примерно то же самое. Так что максимальная планка для валового сбора зерна 2010 года – миллион тонн, – конкретизировал Марат Ахметов.

Министр заверил, что запас зерна для хлебопечения позволяет обеспечить население республики хлебом в нужном количестве и ассортименте по доступным ценам. Сегодня хлебопекарные предприятия располагают переходящим запасом продовольственной пшеницы в объеме 460 тысяч тонн (населению необходимо 250 тысяч тонн) и продовольственной ржи в объеме 200 тысяч тонн (100 тысяч тонн).

Наличие этих ресурсов недавно в очередной раз проверила специальная министерская комиссия. Теперь любое передвижение зерна контролируется правительством и прокуратурой республики. Они уже предупредили руководителей 80 предприятий
о персональной ответственности за сохранение этого стратегического ресурса.

– В связи с засухой, но, тем не менее, необоснованно начали расти цены на зерно и муку. За недобросовестными участниками рынка, которые хотят заработать на этом несчастье, следит Федеральная антимонопольная служба. Никаких оснований для удорожания муки и зерна нет! И сегодняшняя цена хлеба не будет пересматриваться до Нового года, – обнадежил Марат Ахметов.

Картофель –
из Беларуси

Основная часть картофельных посадок (78 из 96 гектаров), которые выращивают в Татарстане, возделывается населением. Прогнозы урожая этой культуры сегодня очень осторожные: 60-70 центнеров с гектара, а в отдель-ных районах – чуть выше 100.

– Валовой сбор картофеля, по предварительным данным, не превысит 630 тысяч тонн, половину которых нужно оставить на семена к следующему году. Так что определенный дисбаланс между желаемым и действительным непременно будет. Кроме того, учитывая влияние жары на посевы, главам крупных городов республики, таким, как Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск и другие, стоит подстраховаться. Уже сегодня нужно позаботиться о заготовке картофеля за пределами республики, например, в Беларуси, – рекомендовал Марат Ахметов. – Это нужно для сбалансирования цен на продовольственном рынке в осенний период.

Похожая ситуация намечается в Татарстане и с другими овощами. Специалисты прогнозируют урожай в объеме 200 центнеров с гектара. Значит, и валовой сбор ожидается в объеме 200 тысяч тонн. Потребность республики, конечно, несколько выше.

Засуха подтолкнула министерство начать работу по использованию технологии капельного орошения на стратегически важных овощных полях. Дело в том, что существующие оросительные системы, произведенные в 70 – 80-х годах, существенно устарели. К тому же они поглощали столько энергии и других ресурсов, что их использование было сокращено до минимума: из 160 тысяч гектаров орошаемых земель сохранили только 70 тысяч.
– Учитывая, что большая часть овощей выращивается на личных подворьях, населению стоит отнестись к уходу за ними с особенной ответственностью. Ежевечерние поливки помогут спасти и повысить республиканский урожай, – посоветовал министр.

Сахар – с юга

Совсем не обнадеживает и ситуация с сахаром, поскольку собственные запасы республики в этом году не позволят обеспечить потребности населения, а для сахарной свеклы этот засушливый год особенно труден.

– Конечно, уборка свеклы перейдет на поздний осенний период, и, возможно, если в середине августа начнутся дожди, эта культура за месяц успеет накопить сахар. Но радикальных изменений не предвидится и в этом случае, – уточнил Марат Ахметов.
Он также подчеркнул, что основные свеклосеющие регионы России – это Краснодарский и Ставропольский края, а также Ростовская, Курская и Орловская области. К счастью, этим летом засуха их не коснулась. Так что в России сахара меньше не станет, а значит, и татарстанцам можно отбросить переживания по этому поводу, считает министр.

Все под контролем?

– Мы способны оперативно реагировать на любые возможные проблемы и устранять их, – заверил Марат Ахметов. – Но, как бы то ни было, в обеспечении населения продуктами сельхозпроизводителей никакого напряжения нет. И по молоку, и по маслу наши объемы производства значительно превышают потребности. Единственное, что нас беспокоит в данный момент – мы потеряем динамику роста в производстве продукции животноводства, которая была присуща прошлым годам.
Какие продукты подорожают? Увы, министр не рискнул дать прогноз. Но пообещал, что республика сделает все, чтобы удержать цены на доступном населению уровне.