БСМП И ХРУСТ ФРАНЦУЗСКОЙ БУЛКИ

Французскую компанию, которая специализируется на производстве готового питания, презентовал главный врач Закамской БСМП Ильдар Хайруллин.

– «Содексо» более 40 лет работает в сфере общепита и имеет представительства в 70 странах мира. И эта крупнейшая компания с мировым авторитетом будет кормить наших пациентов. Это позволит поднять на достаточно высокий уровень качество оказания услуг в подготовке питания, – отметил он.

По словам Ильдара Хайруллина, «Содексо Евразия» выиграла тендер, предложив такую технологию организации больничных обедов, которая полностью устроила заказчиков. Точно так же, в ходе конкурса, она получила право и на организацию общественного питания на «КАМАЗе». Благодаря ему и вышла на уровень города.

Журналисты, ставшие свидетелями подписания договора, поинтересовались: каким же будет меню? Однако и Ильдар Хайруллин, и представительница компании – коммерческий директор «Содексо Евразия» Элиз Гроде заверили: креатива не будет.

– Проект реализуется в точном соответствии нормативным и законодательным документам – ничего лишнего. Меню полностью соответствует требованиям Минздрава РФ и РТ и по количеству калорий, и по содержанию основных питательных элементов, – пояснил главврач БСМП.

Согласно нормативам, в больничном питании существует 15 лечебных столов. Все они будут представлены в меню компании «Содексо Евразия». Кстати, у Закамской БСМП есть дальнейшие предложения по организации обедов для реанимационных больных. Но этот дополнительный проект пока находится в разработке. Элиз Гроде – кстати, она очень неплохо говорит по-русски – пообещала, что компания будет кормить пациентов Закамской БСМП только вкусной и горячей едой.

– Мы считаем, что питание тоже должно участвовать в лечебном процессе, поэтому будем учитывать все: и процесс приготовления еды, и в какой посуде, и как подавать, и как разогревать, – сказала она.

– Этот проект – еще один шаг к реализации комплексной программы по аутсорсингу услуг здравоохранения республики. Медики должны лечить, а кормить должны те, кто профессионально этим занимается, – поделился Ильдар Хайруллин.

После подписания договора Элиз Гроде получила небольшой, но приятно удививший ее подарок – альбом с фотографиями Набережных Челнов. Передавая его, Ильдар Хайруллин сказал: «Вы хорошо знаете наш город, часто здесь бываете. Но здесь собраны самые живописные его уголки (в том числе и БСМП), которыми вы сможете любоваться».