| В группе детского сада «выдача» детей. «Мам, а ты купишь мне шоколадку?» – «Куплю, сынок, только одевайся». «Мам, ты мне принесла жвачку? А чипсы?» |
|
|
Обязательно объясняйте ребенку,
какой вред наносят организму много сладостей
|
Дети наперебой требуют у родителей любимые вредности, а взрослые раздают обещания. Многие мамы знают, что каким бы ни был коротким путь из сада домой, он обязательно пролегает через магазин. И хоть бы одно чадо попросило яблочко или банан? Нет, нужно только то, что содержит консерванты, красители и еще бог знает что. «Знаю, что вредно, но ведь любит же», – пожимает плечами такая мама, с умилением поглядывая на своего ребенка, уминающего сосиску в тесте. И проявляет таким образом свою родительскую несостоятельность. Потому что чуть позже с пищевыми привычками своего чада, которые закладываются у человека в раннем детстве, она уже справиться не сможет. Соответственно, вырастить здорового человека с нормальным весом вряд ли получится. |
Современным родителям в этом смысле повезло меньше всего. Повсюду искушающая реклама, а в супермаркет с детьми хоть вообще не заходи. Как не поддаться натиску фаст-фуда, разрушающего здоровье наших драгоценных детей?
Врач-диетолог высшей категории санатория «Жемчужина» Гузель Овчинникова уверена, что никакие рестораны быстрого питания не способны противостоять силе родительского воспитания.
|
|
|
ДЕТИ ОБОЖАЮТ ОБЪЯСНЕНИЯ
|
| Подчас родители не в состоянии справиться с тягой детей к нездоровой пище. Но мы недооцениваем разумность наших чад, полагая, что они живут только сиюминутными радостями. Дети обожают всякие научно-популярные объяснения. Поэтому недостаточно сказать, что шоколадка – это «кака». Дураков нет. Обязательно объясняйте ребенку, какой вред наносят нашему организму те же чипсы, много сладостей, как страдает наш дорогой желудочек, требуя, чтобы его накормили салатом из свежих овощей, фруктами и кашей. Вряд ли ребенок, обладающий живым воображением, останется равнодушным к терзаниям родного желудка. |
|
|
– Правильное развитие ребенка обеспечивается правильным питанием матери во время беременности, – рассказывает Гузель Ильгизовна. – Если ребенок рождается с весом, превышающим нормальный, – 4-5 кг, это говорит о том, что во время беременности мама, скорее всего, питалась нерационально. Дефицит питания на первом году жизни не может быть компенсирован ни в какие последующие периоды жизни. Также нельзя недооценивать большой значимости и обратного состояния – перекорма детей. Грудной младенец должен вскармливаться молоком матери, поэтому всякая попытка вскармливания ребенка молоком другого биологического вида является по существу экологической катастрофой для этого ребенка и тем более значимой, чем меньше возраст малыша. Не стоит торопиться с введением прикорма и уж тем более с переводом ребенка на общий (взрослый) стол. Неслучайно, например, ожирению чаще всего подвержены те дети, родители которых также страдают от лишнего веса. Это объясняется не только наследственностью.
Речь идет о моделировании детьми родительского пищевого поведения. Бесполезно уговаривать ребенка съесть тушеные овощи, если мама с папой отдают предпочтение жирным мясным блюдам. Именно поэтому любой семье полезно взять на вооружение принцип пирамиды питания. Наглядная и удобная в применении, она включает в себя пять групп продуктов, которые ежедневно должны быть представлены на нашем столе.
|
|
|
СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА
|
Допустим, вы отправляетесь в супермаркет, чтобы пополнить продуктовые запасы на неделю. Хотите приучить детей, да и всю семью питаться правильно? Тогда руководствуйтесь правилами пополнения корзины.
► Все крупы, злаки, которые вы выбираете для приготовления гарнира, должны быть максимально близки к природному состоянию. То есть рис купить лучше бурый, хорошо бы еще смешанный с диким черным. Конечно, к необычному вкусу неочищенного риса привыкают постепенно. Но, приучив детей вкушать этот необыкновенно полезный продукт, вы окажете им неоценимую помощь. К тому же никогда не поздно перестроить и свое питание тоже.
► Сейчас на прилавках появился тростниковый сахар. Полезен он тем, что благодаря более грубой переработке в нем сохраняются микроэлементы: железо, калий, кальций, хром и медь. На западе тростниковый сахар является одним из излюбленных продуктов диетического питания.
► Чем натуральнее продукт, чем меньше в нем добавок: консервантов, красителей и стабилизаторов, тем лучше. Внимательно читайте состав. Предпочтительнее взять томатную пасту, в составе которой указаны только томаты (представьте, такая бывает), нежели ту, в которой описание состава занимает несколько строчек.
► Пусть вас не отпугивает дороговизна качественных продуктов. Отказавшись от употребления большого количества вредных продуктов (майонеза, кетчупа, колбас и конфет), вы экономите освободившиеся средства, например, для овощей и фруктов. А, рыба, даже дорогая, стоит дешевле мяса. Стоит недорого, польза огромная, значит, надо сделать ее частой гостьей на нашем столе.
► Ну и напоследок, окиньте взглядом полную корзину. Соотношение продуктов в ней хоть отдаленно соответствует пирамиде питания? Молодцы! |
|
|
В основании пирамиды – углеводная группа продуктов. Она включает в себя крупы, картофель, хлеб. Эти продукты должны составлять до 40% общего дневного рациона (для взрослого – примерно килограмм). Треть всей потребляемой пищи должна приходиться на вторую группу – овощи и фрукты – свежие, замороженные, сушеные (400 г). К третьей группе относятся белковые и молочные продукты – курица, рыба, мясо, яйца, бобовые, орехи, кисломолочные продукты, творог, сыры. Они составляют до 20% рациона (около 200 г) .
А вот на самом кончике пищевой пирамиды находятся излюбленные многими колбасы, сладости, сдобная выпечка и пр.) На эти удовольствия отводится 5%.
Как мы видим из этой пирамиды, не стоит совсем отказывать ребенку в сладостях. Ведь потребление пищи – это не только удовлетворение насущных потребностей организма, но и момент общения, получения удовольствия. Я вообще против того, чтобы исключать какие-то продукты. Важно правильное соотношение продуктов, их умелое сочетание, осознанный выбор.
|
Загрузка ...