ГДЕ ПОКУПАТЬ ЗАВТРА? ОСОБЕННОСТИ ЧЕЛНИНСКОЙ ТОРГОВЛИ

– Действительно, рекламный ход с сильным снижением цен на пять-шесть позиций используют почти все крупные магазины. Не забыв при этом повысить стоимость всех остальных. Вы едете туда и, ничего не подозревая, оставляете намного больше денег, чем в магазине «у дома».

В отличие от них, в магазинах «Челны-хлеб» на акцию обычно выставляется более 50-60 товаров со скидкой от 10%. Мы считаем, это дает гораздо больше экономии нашим покупателям. Сейчас, например, в акции «Выбирай Челнинское!» более 70 товаров местных производителей в среднем на 15% дешевле, чем обычно. Так, сегодня в торговой сети «Челны-хлеб» яйцо I категории стоит 2 рубля 65 копеек, сметана 15-процентной жирности – 28 рублей за 500 граммов, цыпленок-бройлер – 75 рублей за 1 килограмм, лук – 9 рублей 90 копеек за 1 килограмм – и еще порядка 100 позиций по всем акциям.

– Галина Васильевна, вы сказали «магазин у дома». В чем особенности формата этих торговых точек?

– На мой взгляд, само название формата практически полностью передает его суть: это магазины, максимально близко расположенные к потребителю. Их еще называют «удобными», «магазинами по соседству», «магазинами в тапочках». А наши покупатели, соответственно, – челнинцы, независимо от их возраста, пола и достатка, живущие в пяти минутах ходьбы. Наиболее активно покупатели посещают такие магазины в вечернее время. В продовольственном ассортименте «магазина у дома» обязательно представлены товары повседневного спроса: хлебобулочные изделия, гастрономические продукты, мясо, молочные продукты, фрукты и овощи.

– А кто для торговой сети «Челны-хлеб» основные конкуренты в борьбе за покупателей?

– Прямых конкурентов у нас нет. При этом очевидное преимущество «магазина у дома», например, перед гипермаркетами – высокий уровень сервиса. Отсутствие больших складских запасов позволяет снижать расходы и продавать только свежий товар, потому что нам легко отследить сроки годности у продуктов. У нас ежедневная доставка молочной продукции, фруктов и овощей, колбасных изделий, а хлебобулочных изделий – и не один раз в день.

Небольшие магазины на самом деле серьезные конкуренты крупным, ведь приходящие сети супер – и гипермаркетов лишь в первое время снижают цены на товар, привлекая клиентов, а затем… незаметно их поднимают. Но «гиперы» вынуждены сдерживать свою наценку, пока у нас низкие цены, иначе к ним никто не поедет. Таким образом, «магазин у дома» сдерживает рост цен на продукты первой необходимости.

– Получается, формат «магазин у дома» более социально направлен?

– Конечно! В гипермаркетах все направлено на то, чтобы вы оставили там как можно больше денег. Например, огромные тележки: они как будто бездонные! Вы, наверное, тоже обращали внимание: в них кладешь, кладешь, а они все не заполняются. Многие покупатели, особенно мужчины, просто стесняются ходить с полупустой тележкой – набивают ее всем подряд.

Или возьмем пекарни. Их устанавливают прямо в зале, чтобы запах свежего хлеба возбуждал в вас аппетит. Я уже не говорю о специальной выкладке товара на паллетах – то есть прямо на полу. Вы натыкаетесь на них повсюду, и вам приходится все это брать, хоть вам товар и не нужен. Психология! Поэтому, придя с намерением потратить определенную сумму на четыре-шесть продуктов, которые вы увидели в рекламе, вы тратите гораздо больше.

И главное, не забывайте, что все гипермаркеты в Набережных Челнах – не местные. Значит, основная выручка, полученная ими, неизбежно «утекает». А это, в свою очередь, не лучшим образом сказывается на экономике нашего города.

На правах рекламы