Кухни по-прежнему остаются одной из самых высокотехнологичных комнат в нашем доме – их убранство непрерывно пополняется новыми видами техники, старые наработки непрерывно модернизируются. Чтобы заварить чай, достаточно просто купить электрочайник, а вот чтобы приготовить какую-нибудь пищу, требуется много разных приборов.
В современной кухне курс взят на встраиваемую технику. Холодильники, микроволновки, духовые шкафы, печки встраиваются в интерьер так искусно, что от остального убранства их просто не отличить. На пике популярности разделение функций. Даже старая добрая печка (как электрическая, так и газовая) в новом течении остаётся не у дел – её заменили отдельно духовым шкафом и варочной панелью.
Последняя применяется особенно широко и пользуется небывалой популярностью – обилие функций и практичность, соседствующая с эстетичностью, позволяют ей уверенно завоёвывать сердца домохозяек. Её плоская поверхность может быть покрыта эмалью, нержавеющей сталью, алюминием или стеклокерамикой. Бывают варочные панели электрическими, газовыми и комбинированными.
Газовые горелки, используемые в них, могут быть самых разнообразных типов – обычными, вспомогательными или ультраскоростными. Существуют даже горелки с двойной короной, помогающие существенно увеличить скорость приготовления блюд.
Если купить варочную поверхность с электрическим питанием, то можно выбрать модель с рапидными конфорками, скорость нагревания которых составляет десять секунд, галогеновыми, в которых вместе со спиралью включается ярко-красная галогеновая лампа, ленточными с бесступенчатой регулировкой мощности хай-лайт конфорки и специальными индукционными. Последние отличаются тем, что генерируют тепло непосредственно на дне посуды, само же стекло панели при этом остаётся холодным.
Единственным требованием к посуде: она должна быть металлической, а к панели – чтобы на неё не попадали сахаросодержащие продукты. Панели бывают независимыми с отдельной панелью управления и зависимыми – с панелью управления, установленной на духовом шкафу и совмещающей в себе руководство двумя приборами сразу.
Милым дамам приходится в последнее время активно осваивать огромное количество автоматических и полуавтоматических систем, начиная от стиральной машины и кухонного комбайна и заканчивая варочной панелью. Человек, как и предполагали фантасты в своё время, перепоручает всю работу машинам, постепенно превращаясь в машинного оператора. Будем надеяться, что нововведения подарят им больше времени для культурного отдыха и любимых занятий.
Загрузка ...