РЕСТОРАННОЕ МЕНЮ В ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ

Текст:
16.03.2007
рубрика Образование | 0 Комментариев





Untitled Document

Какие ассоциации у вас вызывает словосочетание «школьная столовая»? У многих – это размазанная по тарелке серая масса под названием «каша перловая», холодные слипшиеся макароны и кости, покрытые кожей, именуемые «курица отварная». Хотя кое-кто все же вспомнит и о горячем борще, и о вкусныхстоловских булочках. Возможно,в ближайшее время таких людей станет больше.

 
За такой стол
не жалко никаких денег

 

С недавних пор вопросам питания школьников в столовых образовательных учреждений стали уделять гораздо больше внимания. Да и сами школьные столовые стали работать не по принципу «накормить всех учащихся», а «накормить всех вкусно, сытно и по доступной цене». Теперь школьники даже начали ставить в пример своим вечно спешащим и кормящим их полуфабрикатами из ближайших супермаркетов мамочкам аппетитные эчпочмаки и наваристые щи Марьи Ивановны из школьной столовки. Мало того, у школьных поваров Набережных Челнов появился и свой профессиональный конкурс.

 

Так выглядит настоящий
школьный обед

 Два месяца назад городское управление образования объявило конкурс на лучших школьную столовую и школьного повара. Для участия в нем 36 образовательных учреждений подали свои заявки. После кропотливой и достаточно щепетильной работы жюри, которое всесторонне проверяло каждую школьную столовую, в финал вышло восемь поваров, успешно прошедших все испытания отборочных туров. В лицее №78 имени А.С.Пушкина состоялось финальное шоу конкурса. В решающем задании поварам надо было продемонстрировать умение приготовить обед для школяра, состоящий из салата, второго блюда и напитка. Скажем честно, такой красоты и вкуснятины, какую приготовили повара-финалисты, встретишь далеко не во всех ресторанах. Причем набор продуктов был совершенно простым – картошка, мясо, овощи и фрукты, а стоимость обеда – доступной для родительского кошелька.

Хотя, как сказал руководитель исполнительного комитета Василь Шайхразиев, в Набережных Челнах есть родители, которые не могут обеспечить своим детям полноценное питание в школе. К такой категории относятся многодетные и малообеспеченные семьи. Поэтому, уже начиная с текущей недели 755 учащихся, которые воспитываются в семьях, где пять и более детей, будут питаться в школьных столовых бесплатно. На эти цели из городского бюджета выделят более 2 миллионов рублей.

Ну, а что касается итогов конкурса, то в достаточно сложной борьбе жюри определило победителей в четырех номинациях. «Лучшим обеденным залом» признано уютное и эстетично оформленное помещение столовой школы №32. Самый лучший видеоклип снят в образовательном учреждении №48.

 

ЕДА ДОЛЖНА БЫТЬ ПОЛЕЗНОЙ
И ВКУСНОЙ
Правительство РФ планирует в тестовом варианте включить в приоритетный национальный проект «Образование» вопрос школьного питания.
Как сообщил первый заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Медведев, в нескольких регионах будут апробированы новые технологии, позволяющие готовить полноценное питание быстро и качественно.
– Когда мы проконсультировались с рядом специалистов по школьному питанию, – сказал первый вице-премьер, – они нам сказали простую вещь, которая мне, например, в голову не приходила. О том, что дети должны питаться не только полезными продуктами, они должны питаться пищей, которая им нравится. Ни один ребенок не будет есть только потому, что это полезно. Это должно быть еще и вкусно. Поэтому правительство намерено проверить несколько подходов к организации школьного питания, и если это будет экономичная модель – недорого и доступно для большинства родителей, – то эти технологии могут быть внедрены во всех населенных пунктах страны. В настоящий момент таких технологий в нашем школьном общепите практически нет, за исключением передовых школ.

 

 

Сертификат на 10 тысяч рублей и звание «Лучший повар школьной столовой» был вручен Гульсине Нуриевой, повару из школы №58. И именно столовая этого учебного заведения признана «Лучшей школьной столовой 2007 года». В качестве приза школа получила 100 тысяч рублей на дальнейшее развитие своей столовой. Второе место и 7 тысяч рублей достались Елене Башровой из лицея №78, а сама школа получила 70 тысяч рублей. «Бронза» и 5 тысяч рублей у Любови Довбыш из прогимназии №64. Это же учебное заведение получило 50 тысяч рублей за третье место в номинации «Лучшая школьная столовая».

Хочется отметить, что прошедший конкурс поразил, во-первых, мастерством и профессионализмом обычных школьных поваров и, во-вторых, суммой призовых денег школам-победителям. Несомненно, все это говорит о достаточно высоком уровне новоиспеченного конкурса.

Наталия МАТИОС.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*